Le jardin regorge de bonnes fraises bien rouges, on a donc décidé avec ma poupée de tenter de faire de bonnes crèmes dessert (type Mont Blanc ou Danette), voila notre recette :
- 200g de fraises bien mûres
- 250ml de lait entier
- 2 cuillères à soupe bombées de maïzena
- 3/4 d'un pot de yaourt de sucre roux
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche
1. Lave et mixe les fraises équeutées avec le lait et le sucre.
2. Verse dans une casserole et fais cuire à feu moyen 2/3 minutes.
3. Mélange la maïzena avec un peu de lait froid pour la diluer puis verse la dans le lait/fraise toujours à feu moyen. Mélange au fouet jusqu'à épaississement.
4. Ajoute la crème fraîche et mélange.
5. Verse le tout dans 5 petits pots à yaourt et laisse refroidir au réfrigérateur.